Valentino Brienza & Luisa Martini
Foto: Julia Stix
...ist ein leidenschaftlicher Koch, der sein Handwerk liebt. Seine Stationen in einigen der Besten Restaurants in Deutschland und Österreich lehrten ihn die Professionalität und die Liebe zum Detail, die er heute lebt. Durch lehrreiche Jahre an allen Posten der Küche rückt er jedes Gericht ins rechte Licht.
...sie hat Ihren Traum zum Beruf gemacht und ist Konditormeisterin, Patissiere und Bäckerin aus Leidenschaft. Durch ihre Erfahrungen in den besten Patisserien und Restaurants in Deutschland und Österreich beherrscht sie alle Seiten der süßen Kunst. Ihre Kreativität, der Blick für Farben, Formen und Schönes lässt nicht nur Süßes süß aussehen.
Zusammen...
Unschlagbar! - Was uns von anderen unterscheidet?
· professionelles Foodstyling in allen Bereichen (Küche/Patisserie/Konditorei/Bäckerei)
· schneller Ablauf, da alle Vorbereitungen und mögliche Zubereitungsschritte bereits vorab getroffen werden
· gegenseitige Assistenz bei Groß-Projekten
· reibungsloser Ablauf, durch unabhängige Shootingbeteuung von zwei Foodstylisten
(z.B. bereitet Valentino an Tag A vor, um an Tag B+C das Shooting mit voller Aufmerksamkeit zu betreuen, währenddessen bereitet Luisa am Tag C vor, um an Tag D+E das Foodstyling am Shootingtag zu übernehmen usw.)
· Fach-Ausbildung und jahrelange Erfahrung, sowohl in der Haubenküche, als auch in bodenständigen Gastronomiebetrieben
· selbständige Foodstylisten und Rezeptentwickler (Vollzeit seit 2015), mit umfangreicher Erfahrung in folgenden Bereichen:
Verpackung und Präsentation, Rezeptstrecken (Magazine und Kochbücher), Werbung (Printmedien und TV) und Social-Media/Internetpräsens
· vielseitige Anpassungsfähigkeit und individuelle Kundenbetreuung